Goldscheider, Stefanie
Speisepilze selbst anbauen
Für drinnen und draußen

Große Ernte, keine Verwechslungsgefahr: Pilze selbst anbauen das ganze Jahr, drinnen und draußen. Die Basics für Einsteiger: Wachstum und Zucht der Pilze, Anbaumethoden mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Ausführliche Porträts der besten Arten zum Selberziehen. Besonderheiten der jeweiligen Art und deren Anbau, Praxistipps zur Ernte und Verwertung in der Küche.

2018. 112 Seiten, 120 farb. Abb., 16,7 x 22 cm, Ppb. 15,00 €
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